Знаменитые блогеры Молдовы

Ольга Ефимова: Самый популярный блогер летнего сезона

 Кто это  девушка, которая радует нас все лето своими рассказами о еде из разных стран?  Ольга Ефимова стала лучшим блогером летнего сезона: по данным Google Analitycs  ее блог «Гастрономическая часть выходных в Одессе» собрал 4617 просмотров.

Расскажи  о себе. Чем занимается самый читаемый блогер летнего сезона?

Я оканчиваю мастерат в Экономической академии, факультет  бизнеса и управления. Помимо этого, я работаю помощником бухгалтера. Еще я в  этом году поставила цель закончить изучать английский и румынский языки. Знания  — это сила!

Что  побудило тебя писать в блог?

Скорее не что, а кто. Это был мой молодой человек. Мы  начали совместно путешествовать и поняли,   что людям было бы интересно читать о других странах. Так я начала вести  свой личный блог. Реакция на него меня очень радует.  Я даже столкнулась с такой ситуацией, что мне  начали писать люди из других стран — Украины, России, Франции — и спрашивать о  Молдове.

Люди заинтересованы приехать сюда, но информации очень мало.  О путеводителях вообще речи не идет, так как их попросту нет. Теперь я часто  пишу не только о своих путешествиях, но и о нашей стране. Когда люди приезжают  к нам, я советую, где остановиться, где насладиться молдавской национальной  кухней, и, соответственно, рассказываю о блюдах, которые непременно надо  попробовать. Высшая награда — это положительные отзывы о посещении нашей  страны. Это мотивирует продолжать рассказывать о Молдове.

Но ведь  путешествия — это не только еда и места, где можно хорошо пообедать. Это еще и  улицы, достопримечательности…

Знаешь, я заметила, что многие пишут о  достопримечательностях и только о них. Во время нашего первого совместного  путешествия в Прагу, мы стали искать места, где можно сытно и вкусно пообедать,  и информации было мало. Так и появилась идея писать отчеты о каждой стране и  рассказывать не только об улицах и достопримечательностях, но и о такой  немаловажной составляющей любого путешествия, как кухня.

Что  заставило начать писать в рубрику «Блоги» на allfun?

Меня заинтересовал сам процесс, мнения соотечественников,  ведь у меня в блоге очень мало ребят из Молдовы.  Меня интересовала реакция людей. Я осталась  довольна лишь на 50%.  Бывают негативные  комментарии, которые портят настроение. Не знаю, может, я к ним еще не  привыкла. В моем личном блоге люди уважают друг друга и стараются не  высказываться негативно, а если они с чем-то не согласны, то свою критику облекают  в более мягкую форму, и в таком случае я обязательно прислушиваюсь.

Как  часто ты готовишь?

Редко, потому что у меня не так много времени. Чаще всего мы  вместе с молодым человеком готовим на выходных. Процесс очень трудоемкий, но в  то же время увлекательный. Перед тем как что-то приготовить, мы изучаем кулинарные  книги, выбираем то, что нам еще не удалось попробовать и что нам обоим хотелось  бы приготовить. Обычно мы приглашаем друзей оценить наши кулинарные шедевры!

Значит,  твоему парню тоже нравится готовить?

Ему это очень интересно, иногда даже более интересно, чем  мне. По большому счету, именно он подтолкнул меня учиться искусству кулинарии,  я бы даже сказала — кулинарии как искусству! Сейчас мне очень приятно  приготовить что-то вкусное и ждать его похвалы.

Он  следит за комментариями на нашем сайте?

Он не зарегистрирован в соц. сетях, но, несмотря на это,  всегда следит за комментариями. Когда я начинаю писать очередную статью, то каждый  раз советуюсь с ним.

Что бы  ты посоветовала девушкам, которые еще не узнали удовольствия от готовки?

Когда-то я воспринимала готовку, как нечто рутинное, но со  временем ко мне пришло понимание, что сам процесс может быть интересным.  Особенно, когда готовишь по рецептам с историей какие-то необычные блюда, а еще  лучше — когда делаешь это с любимым человеком. У меня просто поменялось  отношение к приготовлению пищи, и теперь я воспринимаю это не как обязанность  любой девушки, а как процесс и результат, от которых получаю удовольствие я и  мои близкие. Может, в этом все дело? Главное, чтобы было для кого готовить, был  человек, которому хотелось бы доставить радость?

Блиц-опрос:

Чаще  всего я готовлю…

Сладкие блюда.

Любимое  блюдо?

Узбекский плов.

Труднее  всего мне

Мне пока что трудно даются разные виды теста. Но я работаю  над этим.

Я  люблю….

Путешествовать, вкусную и красивую еду и чтение интересных  книг.

Гастрономическая часть выходных в Одессе

Тренд на рестораны в Одессе изменился. В прошлом году на каждом углу была японская кухня, в этом — лидерство за итальянской.

Ну вот мы и вернулись из Одессы, поэтому отчитываюсь о новых открытых для  себя местах и о местах самых любимых, которые не меняются при посещении этого  колоритного городка.
Неизменным остался «Компот» и завтраки там.

Круассан со свежей клубникой.

А ещё — вкусный, свежий клубничный йогурт. Фотку показывать  не буду, выглядит обыкновенно. Но рекламка сочная:

Неизменным остался и торт Наполеон.

Вы не смотрите, что он такой маленький — на самом деле, это не так. Просто мы  попросили разделить его на две части, потому что целый кусочек я сама не  осиливаю Очень уж сытный!

Ну а теперь о тех местах, которые я открыла для себя в этой поездке:

«Стейкхаус». Говорят, что это уже попса, я так не считаю. В «Стейкхаусе» я была  года 3 назад в последний раз, поэтому в этой поездке открыла его заново.

Тут мы пили освежающий лимонад.

Я заказала блюдо, которое помечено как: Рекомендовано С.И. Я так поняла,  что, может, хозяином «Стейкхауса» Савелием Либкиным рекомендовано? Но это  осталось тайной для нас.
Называется: Бистека аля Фиорентина (говядина подаётся с золотистыми дольками  картофеля)

Рибай (Говядина. Шейная часть антрекота)

На гарнир — овощи на пару. Очень хорошее сочетание.

Идём дальше.

Открыли для себя пиццерию Олио. И вообще, заметили, как изменился тренд на рестораны  в Одессе. В прошлом году на каждом углу была японская кухня, в этом — лидерство  за итальянской.

Ну тут, конечно, попробовали их фирменную пиццу — Olio Pizza. (Салями, бекон,  курица-гриль, охотничьи колбаски, шампиньоны, помидоры черри, болгарский перец,  руккола, моцарелла, и всё это на тончайшем корже) Действительно, лучшая пицца,  что мне приходилось пробовать.

Из закусочек:

Карпаччо Классико (Карпаччо из говядины с рукколой и пармезаном) — потрясающе!!! 

Капрезе (помидоры с моцареллой под соусом песто)

На следующий день мы вернулись и попробовали:

Телячью печень по-венециански с пюре. Очень сытно, нежно. Осилила половину.

Стейк из свиной шеи с соусом из горчицы в зёрнах с жареной полентой. (Наша  мамалыга вкуснее =D)

На закуску: Овечий сыр в хрустящей корочке с яблоками в свежем клюквенном  соусе с мёдом.

Похоже на сердце.

Смузи: клубника, смородинка, клюква, йогурт, мёд.

Потом мы нашли вкусное пиво в бельгийском пабе «Трубадур». И интерьерчик у  них неплохой.

Покажу себя с пивом, чтоб был понятен размер.

Заказали дегустационный набор из 6 видов пива. Совет: лучше заказать один  большой Hoegaarden, получите удовольствие.

Ну и напоследок, терраса «Базилика». Очень светлая, уютная.
Попробовали настойки: пряную, клюквенную, базиликовую. Понравилась пряная. Ну и  конечно, у них тут вкусное пиво, но об их пиве я уже как-то рассказывала.

А ещё у них вот такие интересные лампы, сделанные из тарелочек.

Приятного аппетита и красивой вам  еды! )